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野鸭
一、养殖野鸭经济分析：
绿头野鸭俗称家驯野鸭，在安徽省产地叫媒鸭，( 因当地老百姓用它来诱捕野鸭用来作媒而由此得名)，是由野生绿头鸭经人工驯化、驯养、杂交或导入一些家鸭血统而育成的。
A、经济价值：
绿头野鸭是多用型的珍禽品种，积肉佳、味美、观赏、药用于一体，含有人体多种必需的氨基酸及钙、钾、钠等多种微量元素，其蛋白质含量达23.8％。羽毛是极好的保暖材料，因此，它是有着极高利用价值的特禽品种。
B、野鸭效益分析：
养殖野鸭具有投资少(农户可根据自身的地理环境适时放养)，充分利用田间杂草，田螺以及投喂一切可以食用的饵料，其食性与家鸭一般相似。饲养温度也同一般家鸭差不多。出壳后的鸭长到六十天(
人工饲料投喂饲养期可缩短到四十五天左右)就可以上市，重量达2.5斤，需饲料5.5斤，按市场价7元/斤计算， 可获毛利10元左右每只。
C、市场前景：
全国各大小城市，大小饭店、宾馆非常盛行，因目前市场价每斤七元左右，一般平民百姓都能接受，加之近年来大量捕猎野鸭，使得野鸭濒临绝迹，因此市场野鸭供不应求，有望今后几年市场继续保持旺销势头，同时本场长年代为养殖户市场价回收商品野鸭。
总之，发展养殖野鸭，技术易学，成本较低，风险小，获利快，是目前值得大力发展的珍禽养殖项目。
上述分析由“安徽省枞阳县老州镇野鸭养殖场”场长邓晓捌 提供
二、养殖野鸭注意事项：
A、注意种苗品质：
野鸭的品种较多有媒鸭、德国野鸭、鄱阳湖绿头野鸭、美国野鸭等，各品种之间的内在品质不同，随着野鸭人工养殖的发展，国内有些养殖场种鸭退化，因此在引种时要注意到正规的供种单位购种。
B、注意防肥放牧：
除恶劣天气外，均应实行牧养，秋冬季晚上要起身操鸭，这样可以保持野性，维持肉质的细嫩野味，防止肉质退化，同时锻炼其合群性，克服饲养配方粮营养之不足。
C 、注意防窜飞逃。
50日龄时翼羽基本长齐，开始学飞，必须在运动场和水面周围、顶部架设防飞网和防潜网。
野鸭如何饲养
野鸭种类较多，目前人工驯养的主要是美国绿头鸭。野鸭肉质鲜嫩，味美可口，脂肪较少，是传统的滋补食品和野味佳肴。这种绿头鸭生长速度快，70日龄平均体重可达1．2公斤，5个月左右开始产蛋，年产蛋150枚左右。其饲养方法是：
一、营造适宜的野生环境。建造野鸭场舍，必须符合野鸭的野生习性，应一半搭棚做休息室，一半做露天活动场地。活动场所可栽些树木、草丛，在池塘中培植些藻类。如果采用养放结合的饲养方法，饲养场所必须建造在河道、湖泊旁等水域开阔、草木茂盛的地方。同时，要建造围网和天网。天网高度距水面2米左右，周围加围网至水底，与天网联成封闭体，以防飞逃。天网与围网孔限为3厘米×3厘米，用尼龙网或绳网均可。一般每100只野鸭饲养面积为60平方米左右。
二、满足野生食性需要。雏野鸭开食时，须在饲料中加入少量鱼粉。几天后可饲喂配合饲料，同时加入适量青绿饲料和小鱼虾、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物。饲喂1个月后，要将饲料中的蛋白质含量降到10％，适当减少鱼粉、豆饼的比例，逐渐增加粗饲料，比例可达20％。同时，每天喂足100克菜叶、苜蓿、青草等青绿饲料，促使野鸭生长骨架，推迟发育。两个月后，须减少粗饲料，将蛋白质饲料提高到18％，并继续增加青绿饲料。
三、加强驯化管理。1-30日龄的雏鸭要严格控温，1-3日为27℃-29℃；4-6日龄25℃-26℃；7-10日龄24℃-25℃；11日龄以后17℃-19℃。同时，地面要铺松软稻草，并隔栏饲喂。雏鸭有堆睡习惯，须日夜提防，以免压死、闷死。开食时，要先饮水，保证每天饮水5-7次。
31-70日龄，成鸭的饲养密度为10-15只，50天后开始学飞，需严格防逃。要安排水盆，提供活动场地和野鸭栖息物。60-70日龄，要防止野鸭吵棚。野鸭由于体内脂肪增加和生理变化，野性发作，激发飞翔。这时其群体表现为骚动不安，采食锐减，体重下降。须限制饲喂，增加粗饲料比重。同时，要避免外入进入鸭舍惊扰鸭群。驯化半个月后，野鸭就会转入正常。
发展绿头野鸭、振兴农村经济
2003年3月5日14:20 《养禽与禽病防治》
野鸭是水鸟的典型代表，属鸟纲、雁形目、鸭科。狭义的野泛指绿头野鸭。它是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，是目前开发人工驯养的主要对象。绿头野鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海、江苏、浙江等地区都有繁殖，在国外主要分布于欧美亚洲等北部、格陵兰南岸、墨西哥北部、美国佛罗里达州。我国目前约有十多个品种，主要有花脸鸭（元鸭、也叫王鸭）、罗纹鸭（三鸭）、绿翅鸭（人鸭）、斑嘴鸭、赤麻鸭、白眉鸭、琵嘴鸭、赤膀鸭、针尾鸭（中鸭）、绿头鸭（对鸭）。这些品种鸭是我国冬季和秋季的主要狩猎禽类。由于绿头野鸭具有较高的经济价值，从当前的趋势看，饲养绿头野鸭的人将会越来越多，因为它既可采用个体户养殖，又可采用集约化生产。特别是在中国加入WTO以后，发展特色水禽养殖业，将使中国家禽业更具竞争优势，同时为广大农民寻找出一条致富路。
野鸭的经济价值主要表现在以下几方面：
绿头野鸭属杂食性动物，耐粗饲，易于饲养。2000年8月江苏省泰州市丰达种鸭场从国外引进一批世界著名瘦肉型绿头鸭种，该鸭在正常饲养条件下成活率为90%以上，80日龄公鸭体重达1.4～1.6千克，母鸭体重为1.2～1.4千克，料肉比为2.6～3:1。
（四）饲养利润高，技术易掌握。
在目前鸭的饲养方面，普通肉鸭如樱桃谷、北京鸭由于受市场波动比较大，价格常常跌涨无常，而野鸭目前国内外市场需求较大，市场前景好。如在正常情况下，一个养殖户按一批饲养普通肉鸭1 000只，苗鸭价按2元/只，料肉比为2.4～2.5:1，活鸭按市场平均4.8元/公斤计算，则饲养40天，其养殖成本约为9 500元，可获利2 500元；而饲养一批野鸭1 000只，苗鸭按3元/只，料肉比为2.8:1，活鸭按市场平均价9.0元/公斤，则饲养80天，其投入成本约为7 600元，可获利润5 400元。由此可见，在相同周期内，饲养野鸭的成本? 绕胀ㄈ庋嫉?0%，而经济获利却比普通肉鸭高10%，特别是在当前市场经济条件下，饲养肉质鲜美的野鸭，其市场风险? 绕胀ㄈ庋家偷枚唷?
需要提醒的是，对于准备或刚开始经营生产野鸭的人来说，仅仅了解野鸭的经济价值或养殖技术是远远不够的，还必须结合野鸭饲养的特殊性充分考虑当地自然条件如气候、水土、周围环境以及资金、种源、饲料来源、水源、交通条件等，更为重要的是必须把产、供、销等各个环节加以考虑，综合分析，做到心中有数后才作出判断，切勿盲目上马，造成不必要或难以弥补的损失。
鸭duck
野鸭是水鸟的典型代表，属鸟纲、雁形图、鸭科；其数量和种类非常多，是多种野生鸭类的通俗名称。狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、官鸭大麻鸭、青边等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，亦是目前开展人工驯养的主要对象。
绿头鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海等地区繁殖，迁徒及越冬时遍及全国。在国外，主要分布于欧、亚、美洲等地的北部、格陵兰南岸、墨西哥北部、美国佛罗里达州、越冬于亚洲南部、北非和中美一带。个别种分布于夏威夷群岛为留鸟。
饲料来源：
饲料相对简单，与家鸭有点相似。
饲养方式鸭舍建设设计：
场舍准备：
野鸭场应选择地势稍高、背风向阳、临近水源处建舍，多为半敞开式鸭舍，舍外有运动场和水面。每间鸭舍长6米、宽4米、高2.5米,鸭舍、运动场、水面三者的面积比为1比2比3。
防窜网准备：
野鸭50日龄时翼羽基本长齐，开始学飞， 必须在运动场和水面周围、顶部架设金属或尼龙网罩，网眼以2厘米×2厘米为宜，以防飞窜。栏水竹竿或金属网要深及河底，以防潜逃。
孵化设备的准备：
野鸭需要人工孵化，需要解决孵化设备，如果没有条件上孵化设备，就要了解当地是否有炕坊，好让别人代孵。
保温设备的准备：
育雏温度开始为30℃，以后每隔2天可降温1℃，20日龄后可逐步过渡到常温育雏。因此需要准备一些保温设施。
野鸭饲养技术
野鸭又名鹜，我国最早的古书《尔雅》中称为“凫”，属鸟纲，鸭科。狭义的野鸭仅指绿头野鸭，广义的包括多种鸭科鸟类，常见的有绿头鸭、花脸鸭、尖尾鸭、鱼鸭等，通常较家鸭小，趾间有蹼，善游泳和飞行，多群栖于江、河、湖泊的沿岸，杂食或主食植物。其鸭肉供食用，羽可制高级鸭绒，是重要的经济水禽。
野鸭经世代驯化培育，基本失去了飞翔、筑巢、孵抱、带雏等本能；并且产肉和产蛋性能都明显提高，肉质细嫩、汤味鲜美。
一、栏舍
饲养时，可在背风向阳处，坐北朝南修建鸭舍，用网将鸭舍、运动场、嬉水的水面围住，使之形成舍-场-水“三位一体”的生态环境系统。
二、雏鸭的饲养管理
从出壳到45日龄内的鸭称之为雏鸭。刚出壳的雏鸭消化机能不够健全，采食量比较小，对饲料转化利用的能力和对营养物质消化吸收的能力都比较差。这个阶段饲养管理的好坏直接影响到将来的生长发育、开产和产蛋量、蛋重等生产性能。
雏鸭出壳以后，由于体力、水分消耗很大，要及时饮水，适时放水和开食。在出壳24～36小时内，除应先喂给0.01%的土霉素水0.5毫升（约3～4滴）外，要及时让其自由饮水，饮水量不限，饮水次数与喂料相适应。同时要根据雏鸭体质强弱、大小进行分群饲养，并做好保温工作。
雏鸭头一次放水（下水）以5日龄为宜。先在大木盆或塑料盆内放进20～30厘米深的水，将雏鸭放入盆内约2～3分钟，以刺激兴奋其神经，然后捉出放在席子上吃料。7日龄以后，可在运动场挖设一浅水沟，水深10厘米左右，旁边撒料，使雏鸭自由下水、饮水、觅食，每次5～10分钟。随着日龄的增长，可在浅水池塘、沟渠、稻田中放水。放水的时间应该逐渐延长，但应以雏鸭上岸羽毛不湿为好。放水次数一般每日两次，以上午9:00和下午3:00为宜，30日龄以后可自由放水。
育雏期间的适宜温度：1～3日龄为27～29℃；4～7日龄为25～26℃；8～14日龄保持在23℃左右。舍内温度要平稳，切忌忽高忽低，冷热不均，以免雏鸭聚堆造成压死、压伤，影响成活率和抗病力，使雏鸭生长发育受阻。育雏期的饲养密度为每平方米12～15只，舍内相对湿度为75%～80%。
雏鸭一般应出壳24小时内开食（首次喂食）。开食时将雏鸭按大小、强弱分群饲喂。饲喂时，将蒸熟的小米饭搓成饭粒，均匀地撒在席子上，边吃边添，喂至七八成饱即可。5日龄内喂给蒸熟的小米饭和1/3的嫩菜叶、水草、绿萍等，并加0.02%的多种维生素。6～10日龄时在米饭中掺1/4的混合饲料（玉米60.7%、豆饼25%、麦麸6%、鱼粉5%、酵母1.5%、骨粉1%、石粉0.5%、盐0.2%、微量元素0.1%），并配适量的“活食”，如用开水浸泡并切碎的蚯蚓、蛆虫、小鱼或螺蚌肉等。10日龄后每天喂5次，可喂用水泡胀的小米，掺1/3的混合饲料。
在育雏过程中，搞好疫病防治是提高雏鸭成活率的重要环节。为此，雏鸭的圈舍应该在保持温度的前提下，做到通风干燥，垫料清洁，鸭粪与污秽垫草要及时清除，饲槽、饮水器要每天清洗，用具及舍内地面每10天左右用20%的石灰水或2%的烧碱水消毒一次，以防雏鸭患病。野鸭是水鸟的典型代表，属鸟纲、雁形图、鸭科；其数量和种类非常多，是多种野生鸭类的通俗名称。狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、官鸭大麻鸭、青边等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，亦是目前开展人工驯养的主要对象。
绿头鸭在我国东北、新疆、甘肃、青海等地区繁殖，迁徒及越冬时遍及全国。在国外，主要分布于欧、亚、美洲等地的北部、格陵兰南岸、墨西哥北部、美国佛罗里达州、越冬于亚洲南部、北非和中美一带。个别种分布于夏威夷群岛为留鸟。
饲料来源：
饲料相对简单，与家鸭有点相似。
饲养方式鸭舍建设设计：
场舍准备：
野鸭场应选择地势稍高、背风向阳、临近水源处建舍，多为半敞开式鸭舍，舍外有运动场和水面。每间鸭舍长6米、宽4米、高2.5米,鸭舍、运动场、水面三者的面积比为1比2比3。
防窜网准备：
野鸭50日龄时翼羽基本长齐，开始学飞， 必须在运动场和水面周围、顶部架设金属或尼龙网罩，网眼以2厘米×2厘米为宜，以防飞窜。栏水竹竿或金属网要深及河底，以防潜逃。
孵化设备的准备：
野鸭需要人工孵化，需要解决孵化设备，如果没有条件上孵化设备，就要了解当地是否有炕坊，好让别人代孵。
保温设备的准备：
育雏温度开始为30℃，以后每隔2天可降温1℃，20日龄后可逐步过渡到常温育雏。因此需要准备一些保温设施。
文章来源：中国家禽信息网
美国野鸭的饲养技术
美国野鸭是由北美野鸭选育而成的，其特点是：肉质鲜嫩、味美，性情温驯，生长快，易饲养。
一、生产性能
在简易棚舍中饲养，1月龄存活率98%，种鸭成熟较早，164日龄开产，年产蛋100枚左右。商品鸭4周龄体重平均可达445克，耗料1081克；9周龄体重平均达1167克，耗料3120克，一般60?70日龄可上市，全期料肉比3.7：1。
二、饲养管理
1.场地：选择水源充足、水质好的池塘、水库或河边有缓坡的地方建场，水面不需很大，有清洁流动水源最好。
2.育雏：温度可根据本地情况灵活掌握，以雏鸭不扎堆、不喘为度。参考温度：1?3日龄31?33℃，4?6月龄30?31℃，7?10日龄28?30℃，11?20日龄以后20?25℃。
3.早期饲养：开食用雏鸭或雏鸡料，10日龄前每日喂7次，以后渐减。全天供足清洁饮水。1?3日龄23小时光照，平时注意地面干燥、清洁。
参考饲料营养指标（日龄、粗蛋白含量%、代谢能兆焦/公斤）：0?30日龄，19%，12.1兆焦；31?70日龄，16%，12.1兆焦；71?130日龄，13%，11.7兆焦；种鸭18%，11.3兆焦。钙的需要量：生长期0.6%?0.8%，钙磷比1?1.5：1；产蛋期2.7%?3%，钙磷比3?4：1。
4.放水：雏鸭非常爱戏水，1周龄以后便可放水，一般在食后进行，根据气温和日龄可逐步增加放水次数与时间，直至它们可自由戏水。收鸭时要待其理干羽毛再回舍。
5.防飞：雏鸭50日龄时翼羽渐丰，这时要注意检查围网是否牢固，以防野鸭飞逃。鸭场的天网距水面应在2米以上，以便驱赶与捕捉。
6.选留：70日龄后按公母比1：6选留。种鸭平均日耗料103克，产蛋期要注意饲料中的蛋白质及钙磷平衡，或用蛋鸭专用饲料饲喂，以达到高产稳产。在种鸭舍内要设产蛋区，垫洁净干草，并训练种鸭在产蛋区产蛋。注意保证种蛋清洁卫生，以利孵化。
三、疫病防治
野鸭不能放牧，只能网围饲养，以利于防疫。但要注意保证水质清新，避免饲养密度过大，否则大量鸭粪聚积塘底，会引起水质腐败，诱发梭菌素中毒。野鸭疾病较少，但应注意预防鸭瘟，可根据当地流行特点，不时接种鸭瘟疫苗。
文章来源: 爱农网 日期: 2004-11-0
海南省万宁一农民承担的这项省重点科技项目通过验收
昨日上午，海南省万宁市后安镇农民翁永清一年多的辛苦有了结果：他承担的省重点科技项目“野海鸭人工孵化技术示范和推广”通过了省级评审验收。这是该市自建省以来首个通过验收的省重点科技项目。
该项目由该市后安镇野海鸭驯养农民技术专家翁永清的养殖基地承担研究，万宁市科技与信息产业局负责指导实施，省科技与信息产业厅和万宁市政府分别给予10万元和20万元的资助。
该项目自2003年5月份实施至今已全部完成了项目计划，其中包括：饲养野海鸭的人工孵化技术、养殖技术、饲料营养、病害防治、环境监护等五个方面的研究、试验、开发和推广。该项目解决了海南省高温湿气候条件下野海鸭孵化技术难题，掌握了一整套人工驯养野海鸭的管理技术，保持了野海鸭的野性，成为海南省目前唯一一家拥有较成熟技术与先进设备的野海鸭养殖基地。
2年来，该项目采取“养殖专业户+科技基地+农户”的模式，由翁永清负责提供野海鸭苗、技术、饲料和肉鸭收购、运销，科技部门负责协助研究，提供鸭苗给农户养殖60天后，统一收购养殖成肉鸭出售，累计推广野海鸭21万只，使230户农民直接经济受益60多万元。
目前，该示范和推广基地已经建起了三大养殖区，引进了2部现代化的野海鸭苗孵化设备，完成了培育300只公野海鸭和1500只母野海鸭的规模，年养殖野海鸭总数达到了12万只。--中国牧业网--
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