鸟，形状象鸵鸟，嘴短而扁，羽毛灰色或褐色。翅膀退化，腿长，有三趾，善于走，产在欧洲森林中，吃树叶和水果。

原产澳大利亚，是澳大利亚的国鸟。是一种适应能力强、搞病力强、耐粗饲、易于饲养的特养品种。

　　澳洲鸸鹋体形仅次于非洲鸵鸟，是第二大鸟。其特征是：

　　（1）饲养成本低。日粮以牧草为主，鲜草、树叶、地瓜秧、花生秧、豆秸、玉米秸均可；

　　（2）毓能力强，成长快，产肉率高。成鸟体重50kg，幼鸟从出壳6-8个月，体重可达到45kg；一只母鸟能产蛋30-40年，年产蛋35枚，蛋重600g，每年可产肉640-800kg；

　　（3）肉质鲜美，其鸟肉属纯红肌，富含蛋白质，低胆固醇，无激素、无污染、无毒害、无药物残留，有助于减少心血管疾病疾病发生；

　　（4）经济价值高，鸟肉是新奇野味健康食品，鸟背脂肪油是高级化妆品的原料，鸟皮可制成高级皮衣、皮包、皮带、皮鞋等，蛋壳和鸟爪可制成工艺品；

　　（5）适应性、抗病力强，无任何传染病发生，简易棚舍产蛋，露天生活，可适应高达45摄氏度，低至-30摄氏度的生活环境。

鸸鹋
鸸鹋分布于大洋州大陆及新几内亚。栖息于开阔林中和沙原，成小群生活，一般三五只。杂食性。主要吃杂草、野果、种子等，也吃昆虫、蜥蜴、蠕虫，常随捕食而迁移。
实行一妻一夫制。营巢于地面上。每窝产卵7~16枚。卵为蓝绿色或墨绿色，卵重600~700g左右。卵的长径13~15cm，短径9~11cm。雄鸟承担挖穴营巢、孵卵和育雏的任务，孵化期58~61天。繁殖季节，雄鸟大量进食昆虫、蜥蜴类动物性食物，将蛋白质转化为脂肪储存于体内，以供应断食期间所需消耗的营养。
摘于：《常见鸟类生态图集》。

鸸鹋孵化机

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