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　　石鸡 山地留鸟亦称嘎嘎鸣、红腿鸡。分布在阴山山脉南部丘陵地带和大青山上。鸟纲，雉科。体长30厘米以上。通体棕灰色，两胁杂以黑色和栗色横斑。喙和足均为红色，爪黑褐色。常栖于人迹罕至的山地岩坡或幽静宁谧的干谷中。食谷物、浆果、种子、嫩芽、昆虫等。常在早晨和傍晚作“嘎嘎”啼叫，久鸣不止。体肥肉嫩，可口程度胜过其他野味，是自治区产量较多的一种食用禽类。

石鸡又名嘎嘎鸡。嘴、跗、趾、红色，爪褐色。上背棕褐色，下背至尾上腹羽灰橄榄色，围绕头侧和吼部有黑色圈，下体余部棕黄。成年公鸡体重0.75公斤，母鸡体重0.55公斤，年产蛋70-80枚，蛋壳白色呈棕白色，布有暗红色斑点，孵化期23-25天。石鸡肉质甘美，是高级滋补品，又是餐桌上的珍禽。人工饲养石鸡适应性强，生长快，饲养期短。饲养100天，体重达到0.5-0.7公斤，即可上市。可规模化工厂化养殖。

石鸡(shiji)
石鸡分布于欧洲东南部；我国见于新疆西北部、西部和西南部。性喜成群。成对或成群活动于开阔山区、高原草原及干旱草地。通常遇到危险时常往山上跑。奔跑速度极为迅速，亦善匿藏。主要以各种植物的嫩叶、嫩枝、芽、根、果实和种子为食，也吃昆虫等小型无脊椎动物。
繁殖期4~5月。2月末3月初即开始配对，石鸡是单配制。4月中下旬开始产卵/通常营巢于悬岩或多岩石的地方。巢多置于地上。通常有灌木掩盖或岩石掩护。每窝产卵7~14枚。卵的颜色为赭色或乳白色，具锈褐色斑。长径3.6~4.3厘米，短径2.7~3.0厘米。雏鸟早成性，孵出后不久即能跟随亲鸟活动。
摘于：《常见鸟类生态图集》第79页

石鸡 Chukar

鸟种描述：描述：中等体型（38厘米），带很重斑纹的鹑类。喉白，下脸部的黑色条纹过眼部和下喉部，与亮红色嘴及肉色眼圈形成对照。上体粉灰，胸皮黄带橘黄，两胁具黑色、栗色横斑及白色条纹。诸亚种存在细微差异，以荒漠中的为最淡。 虹膜－褐色；嘴－红色；脚－红色。 叫声：雄鸟发出一连串越来越高的ka-ka-kaka-kaka-kaka声，紧接着几声带鼻音的咯咯叫，声如 chukara-chukara-chukar。 分布范围：欧洲南部、小亚细亚、喜马拉雅山脉、亚洲中部至蒙古及中国北部。引种英国及其他地区。 分布状况：广泛分布于中国北方，为地方性常见鸟。 习性：成对或成群活动于开阔山区、高原、草原及干旱草地。

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