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天山雪鸡属雉科,草食性鸟类,原产我国的天山之巅,是我国特有的珍禽品种。天山雪鸡具有较高的食用价值,其肉质乌黑鲜美,香甜细嫩,具有野鸡特有的风味。据测定,天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其他鸡种的含量,是一种高蛋白、低脂肪的珍禽,为宴席的美味佳肴。天山雪鸡还有一定的药用价值,具有滋补壮阳、镇痉、解毒的功能,主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症,常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能。


  外形特征
  天山雪鸡体型较小,体质健实,体长60厘米左右。外貌清秀,嘴角紫色,基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色,跗遮与趾骨暗橙红色。全身羽毛雪白紧凑,尾羽发达上翘。
  天山雪鸡举动灵活。精神敏锐、活动轻盈快捷。
  生活习性
  天山雪鸡的适应性强,经过长期的驯养,从炎热的南方到严寒冰雪的北方,全国各地各个季节都可饲养。天山雪鸡以食草为主,因其具有较强的采草能力和发达的瘤胃,能大量利用牧草、草叶等粗饲料转化为人们所需的肉类,天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、子实、草叶等。在人工饲养条件下可将饲草和精饲料配合饲喂,一般草类饲料占其日粮的60%~80%。
  生产性能
  成年雄鸡体重为1.5千克左右,5月龄开啼,母鸡体重为1.2千克,6月龄开产,年产蛋120枚~150枚,蛋重40克~50克,蛋壳呈浅黄白色带红,有细小的红褐色斑点。雪鸡种蛋受精率为90%~95%,孵化率不低于90%,育雏成活率在80%以上,孵化期24天。

天山雪鸡

天山雪鸡属雉科,草食性鸟类,原产我国的天山之巅,是我国特有的珍禽品种,但数量极少。

天山雪鸡体型较小,体质健实,体长60厘米左右。外貌清秀,嘴角紫色,基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色,全身羽毛雪白紧凑,尾羽发达上翘。天山雪鸡举动灵活,精神敏锐、活动轻盈快捷。成年雄鸡体重为1.5公斤左右,5月龄开啼,母鸡体重为1.2公斤,6月龄开产,年产蛋120~150枚,蛋重40~50克,蛋壳呈浅黄白色带红,有细小的红褐色斑点。

天山雪鸡具有较高的食用和药用价值,其肉质乌黑鲜美,香甜细嫩,具有野鸡特有的风味,据测定,天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量,是一种高蛋白、低脂肪的珍禽,为宴席的美味佳肴。天山雪鸡还有一定的药用价值,具有滋补壮阳,镇痉、解毒的功能,主治久病虚弱、癫痫等症。常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能,天山雪鸡的营养滋补、食疗颇受人们的重视。

人工饲养天山雪鸡具有很多优点:

1、适应性强。天山雪鸡的远祖生活在海拔3000~6000米的高原雪山草甸和灌木丛中,经人工培育驯化后能在低海拔地区饲养繁衍。从炎热的南方到严寒冰雪的北方,全国各地各个季节都可饲养。

2、食草为主。天山雪鸡具有较强的采草能力和发达的瘤胃,能大量利用牧草、草叶等粗饲料转化为人们所需的肉类,天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。在人工饲养条件下可将饲草和精饲料配合饲喂,一般草类饲料占其日粮的60%~80%。

3、成活率高。在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生,一般极少生病。雪鸡种蛋受精率为90%~95%,孵化率不低于90%,育雏成活率在80%以上,孵化期24天。

4、宜养高效。经人工培育驯养的天山雪鸡已失去原有的翅强善飞能力,不需要围网防飞逃逸。饲养方法与普通家鸡一样,既可散养也可圈养,它有较强的合群性,可规模化饲养。

天山雪鸡人工养殖繁育技术 方通孵化机-挣钱孵化器,土鸡孵化机-致富孵化箱

作者:阿德力·麦地 王德忠

(中国科学院新疆生态与地理研究所)

摘要 通过对分布在新疆境内的天山雪鸡的人工养殖试验,总结了在人工养殖条件下雪鸡的整套繁育技术,重点研究了种雪鸡选择及饲养、种雪鸡育种、雪鸡卵人工孵化技术,并对影响卵孵化的因素进行了总结,为雪鸡规模化人工养殖打下了基础。

1 种雪鸡选择

通常120-150日龄以上的雪鸡称为年雪鸡,专门用来繁育的雪鸡叫种雪鸡,种雪鸡选择健康成年公母雪鸡,主要是形态和生产性能标准的规模化养殖的要求,筛选出生产性能达到高产·稳产·整齐,性欲旺盛的品种。

进行挑选,种公鸡要求形态方面:体形大,胸宽,腿上有距,羽毛丰满,羽色鲜艳,头顶羽毛有白灰色的,标准体重有2.7kg以上,性欲旺盛的个体。

种母雪鸡要求体形大,胸宽深,颈和腿粗壮,养具有繁殖体况。总之,种用雪鸡要求个大,发育韵称,健康早熟。母鸡的产蛋量第二年最多,第三年次之,第四年少,第五年更少。所以,目前的产蛋母鸡大多数只利用3-4年,在产完五年蛋到脱毛以前就淘汰。

种鸡一般利用四年,不同年龄的雪鸡要严格分开饲养管理。公鸡在配种前应进行一次鉴定,按每一只公鸡选留1-2只母鸡,公母比例1:12只为宜。

2 种雪鸡饲料及配制

种雪鸡的营养需要要求喂配合饮饲料。日粮中要有一定植物性饲料,以满足交配,产卵的需要。一般种雪鸡每天喂饲料90120g左右,另外,饲料中还适当增加青绿植物以保证饲料的营养要求。

非繁殖期的饲料:种鸡的非繁殖期饲料有种配方

2.1 46.6%,苜蓿粉15%,野草粉20%,鱼粉10%,矿物质添加剂8%,维生素添加剂5/100千克,食盐0.5%

2.2 米粉61%,麦皮14%,苜蓿粉12%,鱼粉8%,贝壳粉3%,骨粉1.5%,食盐0.5%,另加2030%野生植物。

繁殖期饲料:

2.3 丰富营养,在产蛋期应喂繁殖期饲料,其饲料配方如下:

玉米40%,小麦粉20%,野草粉6.5%,苜蓿粉15%,鱼粉10%,贝壳粉3%,骨粉2%,矿物质添加剂3%,维生素添加剂每100千克饲料加5克,食盐0.5%

3 种雪鸡育种的技术 方通孵化机-挣钱孵化器,土鸡孵化机-致富孵化箱

3.1 整群 就是按照育种工作的要求来整理鸡群。在育种点中,一般是按品种、品系、性别和年龄进行分群,对纯系,还应按育种值的高低进一步分成核心群,基础和淘汰群。核心群是育种点中育种价值最高鸡群,它们健康无病,具备较多的优点。核心群一般闭锁繁育。核心群所产的雏鸡,主要供基础群使用。基础群是脂经鉴定合格的种鸡所组成的鸡群,用以生产商品雪鸡。一般繁殖场的分群方法与育种点相类似,但标准较底。

3.2 编号 凡是种雪鸡都必须编号,以便进行种雪鸡鉴定、选种、选配、后裔测验等工作。种雪鸡的编号有翅号,脚号和肩号三种。翅号用于雏雪鸡、绒羽干后带在雪鸡体右翼前腕骨边缘的皮肤上。脚号用于成年种雪鸡,带在左胫骨上。肩号也用于成年种雪鸡,带左右肩上。

4.3 育种记录 记录是育种工作中不可缺少的重要手段。主要的记录表有:

3.3.1 产蛋记录表 有群体记录和个体记录两种。群体是逐日登记产蛋个数,到产蛋期结束时统计入舍鸡产蛋量和鸡日产蛋量即可。个体产蛋则必须使用自闭产蛋箱逐日记录。

3.3.2 谱系孵化记录表 将种蛋编号,入孵到期18天或者说20天移盘时,按谱系(父系或母系)分开装入出雏笼或出雏袋中,在出雏机内直至出雏。将出壳的雏雪鸡称重、编号、详细记入谱系孵化上。使每只雏雪鸡都知道父母,半同胞和全同胞等情况,便于进行品系育种。

3.3.3 编号表 内容有品种、品系或家系代号,翅号和脚号或肩号。

3.3.4 雏雪鸡生长发育和成鸡体重登记表 包括出壳,8周龄和22周龄的体重。

3.3.5 父系家系和母系家系登记表 在建立家系之后,就要使用家系登记表,可在父系项下分母系登记。

3.3.6 死亡登记表 按雪鸡舍分,逐日记载死亡雪鸡数,最后统计死亡率与成活率。

3.4 生产力的测定

3.4.1 产蛋率 包括开产日龄、产蛋量、蛋重等。

3.4.2 产肉率 包括屠宰前活重,屠宰率等。

3.4.3 繁殖率 包括种蛋受精率,孵化率等。

3.4.4 饲料转化率 料蛋比,料肉比。

3.4.5 随机抽样性能测定 开展随机抽样性能测定的目的是在标准化环境和饲养管理条件下,检验商用品系的生产性能,结果由有关部门公布,以推动育种工作。

4 雪鸡的繁殖特点

雪鸡从孵化出雏鸡到性成熟,并开始生殖,一般需要810个月。雄性比雌性要早熟1个月左右。雪鸡是单配鸟类,在自然条件下1雄可配1雌,在人工养殖场1雄可12雌,雌雄之间互相自然配成对。产蛋两月前,成对的雪鸡要隔离饲喂,所占面积不少于4m2。此期饲喂离营养的配合饲料,满足务种营养成价的需要,并且一定要保持安静的环境。

一般4月中旬约有60%的成年公母雪鸡接受交配,4月底开始产蛋。56月交配次数较为频繁, 同时产蛋量达到高峰。7月底交配逐渐减少,产蛋量也随之下降,8月产蛋基本结束。产蛋时间多集中在上午10时至下午3时。母雪鸡产蛋多数产在人工设置的产蛋箱或草窝内,产蛋无规律性,一般产一天休一天,个别产一天休一—二天,初产母鸡隔二天产一个蛋的较多。一般母鸡年产蛋3050枚。在良好的人工饲养管理条件下,一只母雪鸡能产7080枚蛋。一般蛋重7484g 也有达92.5g的蛋的,蛋的受精率较高,可达8085%左右。

5 雪鸡卵人工孵化技术

雪鸡是卵生动物,雪鸡的胚胎发育主要依靠种蛋内部的营养物质和合适的外界条件。人工孵化就是为胚胎发育创造合适的外界条件,获得大量品质优良的雏雪鸡。

5.1 种蛋孵化前的准备工作

5.1.1 选择种蛋 用于孵化的蛋,称为种蛋。种蛋的品质不仅决定孵化成绩好坏,而且决定雏雪鸡的健康及以后生产性能的优劣,是影响孵化成效的内在因素,因此,种蛋入孵前应进行严格选择。

5.1.1.1 种蛋来源 种蛋必须来自高产、健康无病,饲养管理正确、配偶比例适当的种鸡群,才能保证有效较高的受精率和孵化率。

5.1.1.2 种蛋要求新鲜 用于孵化种蛋应当愈新鲜愈好。随着保存时间延长,种蛋孵化年逐渐降低。种蛋来能用于水洗,经水洗过蛋表面胶质脱落,微生物容易侵入内部,造成变质,蛋内水分也易蒸发。

5.1.1.3 种蛋大小 种蛋大小要适中,过大或过小的蛋都不能用,蛋形要正常,要求7484g,形状规格68×48mm

5.1.1.4内部品质要好 种蛋内部品质可用灯光照检,凡粘壳、散黄、蛋黄流动性大,蛋内有气泡,气室偏,气室流动,气室在中间或在小头的蛋,均不宜用于孵化。

5.1.2 种蛋保存 所有种蛋都要登记标号,保存种蛋的适宜温度是1016ºC,相对湿度75%左右,种蛋贮存一般不要超1周,大头朝上,最佳入孵时间是3天,能提高种蛋出雏率。在潮湿地区保存种蛋,通风要好,相对温度要稍高些。

一般雪鸡贮蛋室要求是保温性能好,湿度变化不大,室内天特殊气味,并设有防鼠、防蚊、防蝇的设施。种蛋保存在1周以内不用翻蛋,超过1周则每天要翻蛋一、二次,每次翻蛋角度不小于45ºC,以防止蛋黄粘壳。

5.1.4 种蛋消毒 当蛋生在垫料功地面时,壳上即有可能粘上细菌,即使是刚产下的新鲜蛋,通过泄殖腔时也会带菌,这些细菌在蛋壳上很容易繁殖,若不进行消毒,细菌就会在孵化过程中侵入蛋内,影响出雏率。当雏鸡出壳后再污染到雏雪鸡群,雏雪鸡容易患病。霉菌和白痢杆菌等对孵化效果和幼雏危害很大,因此,种蛋的消毒非常重要,种蛋入孵前必须经过严格的消毒。

消毒种蛋的方法很多,现介绍几种常用的方法:

5.1.4.1新洁尔灭喷雾消毒法 新洁尔灭为淡黄色胶状液体,易溶于水,水溶液呈碱性,有较强的去污和水泄不通作用。使用时以5%新洁尔灭溶液,加水50倍稀释配成0.1%浓度溶液,用喷雾器喷洒于种蛋表面,晾干。

5.1.4.2 高锰酸钾消毒法 将种蛋存0.5%的高锰酸钾溶液中浸泡1分钟,取出后沥干即可入孵。

5.1.4.3 氯消毒法 将种蛋浸在含有1.5%活性氯的漂白粉溶液中3分钟,取出沥干。

5.2 种蛋孵化技术

雪鸡种蛋的孵化条件与普通家鸡基本相同,因此,各种孵鸡方法和孵蛋设备均可用于孵雪鸡。孵妁方法很多,孵化设备出因方法而异,养殖均可根据自己的孵化规模,选择适用于自己的孵化方法,并购置相应的孵化设备

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5.2.1 电孵机孵化法 电孵机一般收专业厂家生产,它有两大特点;一是容量大,一次可入孵种蛋数千至1万枚;二是自动控动化程度高,大多设有自动控温、控湿、报警和自动翻蛋等装置,具有孵化效果好,易于操作管理,孵化量大等优点。适宜于大中型养殖场或专业孵化厂使用。因此,有电源的地区可采用电孵机进行孵化。

孵化雪鸡种蛋亦可采用一般自动孵化机和出雏机,只要将蛋盘规格稍加改进,使其适应雪鸡大小,即可使用。

孵化前,孵化人员应熟练掌握孵化机的各种性能。种蛋入孵前,首先要全面检查孵化机的电动机,继电器,指标灯,风扇,超温报警器等各部分配件是否完整无缺。

孵化机内的温差校正调整好,孵化机能正常运转后,将蛋盘、出雏盘、水盘等用具再一次检查并消毒,使可入孵种蛋了。

5.2.2 种蛋入孵 入孵前先将种蛋的大头向上放在蛋盘上,排列整齐。种蛋可分批或整箱入孵。

分批入孵一般每隔357天入孵一次种蛋,就能每隔357天出雏一批。采用分批入孵时为方便各项操作,蛋盘上应有标记,每批种蛋应按不同的号码标记,以便应交错放置,这样可利用新蛋吸热,老蛋散热原理来维持机内湿度的均匀。

整批入孵是一次把种蛋装满孵机。入孵时间一般以下午1600后为好,这样可使大批出雏时间正好安排在白天,有利于出雏工作进行。经低温贮存的种蛋或在早春严寒季节,入孵前后将种蛋约提前半天运到孵化室使它们预热一段时间,待蛋温上升后再入孵。

5.2.3 温、湿度调节 孵化强度和湿度是孵化出雏的两个至关重要的因素,在整个孵化过程中必须严格掌握。雪鸡孵化第一—20天温度3738℃,湿度65%70%,第2124天温度37℃,湿度70%75%

孵化机的温度调节器一经调准之后,就不要轻易扭动。只有当温度偏离给温要求±0.5℃时才予以调节。一般要求每隔12小时检查一次箱温,每4小时记录一次温度。

当采用整批入孵,孵化种蛋多,雪鸡的胚龄超过11天以上,室温超过25℃时,常常会因为胚胎发育产生大量热,使孵化机内温度上升而超温。出现这种情况时要设法排除机内多余的热量。可将孵化机的门稍稍打开一条缝以散除孵化机内多余的热量。打开门缝大小应以恒温控制系统的通电指示灯的闪亮为依据。如果红灯亮(通电)的时间长,则说明门缝开得太大。若绿灯常亮而红灯不亮(断电),则说明门缝开启太小。

当湿度达不到要求时,可将毛巾浸湿后分散挂在孵化器内,以增加湿度。

5.2.4 翻种蛋 电孵机孵化器多设有自动翻蛋系统,每隔2.5小时左右自动翻动一次。对于没有自动翻蛋装置的孵化器,应每3小时左右人工翻蛋一次,翻蛋动作要求轻、稳、慢。若孵化机内温度±0.51℃时,每天还要调盘一次,使种蛋受温均匀。

5.2.5 晾种蛋 12小时开启机门晾蛋1020分钟,孵化早期晾蛋时间短一些,到了后期,胚胎产热增加,这时将蛋放在明眼皮上感到烫眼,就要进行晾蛋。晾蛋可使孵化机内彻底换气。

5.2.6 通风 胚胎在发育过程中不断进行气体交换、吸入氧气,排出二氧化碳,因此,要注意孵化器内保持通气。一般孵化初期可以不打开或只打开1/4大小进气孔,以后要逐扩大,直至全部把通气孔打开。

5.2.7 验蛋 孵化期中通常验蛋23次,第一次为孵化的67天,主要检查种蛋是否受精。第二次为孵化的第2022天。发育良好的蛋可看到在气室以下有黑红色发育胚胎。

5.2.8 落盘 种蛋孵化到23天,将死胎剔除后,把发育正常的蛋转入出雏器内继续孵到出壳,称为落盘。出雏器温度一般要求比孵化机降低0.51.2℃。落盘后注意增大通风量和适当增加湿度。

5.2.9 出壳 雪鸡孵化期为26天左右,在第23天开始出现啄壳,这时应每隔4小时左右检雏一次。幼雏出壳后,应及时拣出蛋壳,每两小时将已干毛的幼雏移到育雏箱内。对于脐部突出呈鲜红光亮,绒毛末干的弱雏应暂时留在出雏盘内待下次再检。留在出雏机内合肥市末破壳的胚蛋应适当并盘,使蛋温均匀,以利出雏。

5.2.10 培育雏鸡 出壳的幼雏大约45时左右紧贴在身躯的绒毛全部散开,显露出毛色。能跑动,觅食,体重约4560g。雏鸡绒毛干后,即可放入育雏箱,人工给温,随日龄增长,室温逐渐降到20℃左右,高温育雏的时间过长不利于培育幼雏。幼雏10日龄内喂软料,以后逐渐增加新鲜植物性饲料以及少量配合饲料。

5.2.11 孵化纪录及孵化结果分析 孵化工作应切实做好各种孵化纪录。孵化情况纪录包括批次、入孵日期、种蛋来源、品种、入孵数量、预计出孵日期、头验、二验种蛋、出雏、毛蛋数。还要计算受精率,受精蛋孵化率,入孵蛋孵化率。

作者简介 阿德力·麦地,男,19641月出生,中国科学院新疆生态与地理研究所,副研,生物学,现从事动物研究。其中主要从事野生动物驯养与养殖技术研究、草原改良和草原生态、高寒草地改良及建立人工草地综合技术研究等。1984年新疆伊犁畜牧兽医学校毕业,同年分配到新疆畜牧科学院,19873月调入中国科学院新疆生态与地理研究所,1987~1989年间,在新疆大学进修二年。参加工作以来,参加过《巴音布鲁克草场资源评价及其合理利用》,《天山南坡高山草地群落结构及生产力的研究》,《巴音布鲁克草原人工草地示范基地建设》,《新疆雪鸡人工驯养繁殖及开发利用研究》中国科学院知识创新项目子专题之一,《退耕还林还草优化模式与途径试验示范》中国科学院院长基金支持项目,《天山亚高山退化草地恢复试验研究》等重大、重点课题。1997年至今为《高山雪鸡人工驯养与生产性示范》项目的负责人。该课题开展以来,取得了好成绩,于20005月获得了《雪鸡人工驯养及规模化养殖技术》专利,并取处了专利证书。发表论文30余篇和著作1本,《新疆雪鸡》,19991月,科技卫生出版社出版。先后获省级成果三等奖三项。2000年被所评为民族团结先进个人。0991-3837395-401713999297633 传真:0991-3835459E-mail: bsdr@ms.xjb.ac.cn

藏雪鸡 藏雪鸡(Fetarogallus tibetanus),鸡形目,雉科,鹑亚科,雪鸡属。国家二级保护动物。

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藏雪鸡别名雪鸡、淡腹雪鸡,青藏区种类。下体白,故称淡腹雪鸡,头、颈褐灰,翅有一大白斑,上体全部土褐,大部呈黑褐色虫蠹状斑;前额和上胸各有暗色环带,下胸和腹杂以黑色纵纹。雄性成鸟前额、眼先及耳羽土棕色,眼先棕色比较深,背和腰土棕色,上背棕色较淡,成一淡色环带,下达至胸侧,尾上覆羽灰棕,尾羽深棕,均略缀以黑色斑点,两翅的覆羽与背同,但各羽两侧缘部白或棕白、形成显著的纵纹。初级飞羽和覆棕褐色,飞羽外翈部边缘和覆羽外翈均杂以黑褐色虫蠹状点斑,各羽端部有白缘,向外至外翈几全变白,成一大白斑,颏、喉及前颈均白色,颏带土棕,前颈有一灰褐色带环,上胸与背同,亦形成带环状,下胸以下为乳白色,羽毛两边黑色,因而使胸与腹均呈白色而具黑纹,尾下覆羽白,内翈略黑,雌性成鸟体色与雄鸟相似,但跗蹠无距。幼鸟上体与成鸟相似,眉以下稍沾棕,喉为沾土棕的白色,后胸以下为沾黄的白色,两胁个别羽毛一边具黑色纵纹。藏雪鸡虹膜褐色到红褐色,嘴角紫色,基部以及掩盖鼻孔之腊膜为橙红色,眼围和眼睑石板蓝色,跗蹠与距暗橙红色或深红色。 藏雪鸡栖息于海拔3000-6000米之间的高山裸岩带,好结群,一般3-5只结成群,有时特别在秋季也可见30-50只左右的大群,性怯畏人,翅强,善飞,但在遇敌害时往往奔走逃避,不得已时才鼓翼起飞,逃跑时,摇摇摆摆,略似雁行走姿势,尾特别直,显出白色的尾下覆羽,觅食时不设“岗哨” 但在休息时则由老鸟站高的岩石上,发现敌害就发出长而大的鸣听声。有季节性垂直迁移性。

藏雪鸡的食性以植物性由主,兼食少量昆虫,巢很隐蔽,置于裸岩裂缝的草丛中,很简陋,呈盘状,内铺干草、苔藓、兽毛和自身腹羽。6月中旬开始产卵,4-7枝,每1-2天产一 卵,10-15天产齐,产齐后才开始孵卵,孵卵过程全由雌鸟承担,孵化期27天,刚孵出的雉鸟体重45-47克,全身被以沙黄褐色绒。

据称藏雪鸡内味鲜美,肉、羽毛入药。 天山雪鸡品种介绍:

  天山雪鸡属雉科、草食性禽类,原产我国天山之巅, 是我国特有的珍贵品种,但数量极少。

  天山雪鸡体型较小,体质健实,体长60厘米左右,外貌清秀,嘴紫色,基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色,跗(足庶)与趾骨暗橙红色,全身羽毛雪白紧凑,尾羽发达上翘。天山雪鸡举动灵活,精神敏锐,活动轻盈快捷。   成年雄鸡体重为1.5公斤左右,5月龄开啼;   母鸡体重为1.2公斤,6月龄开产,年产蛋120-150枚。   蛋重40-50克,蛋壳呈浅黄白色带红,有细小的红褐色斑点。

  天山雪鸡具有较高的食用和药用价值,其肉乌黑鲜美,香甜细嫩, 具有野鸡特有的风味。   据测定,天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量,是一种高蛋白、 低脂肪的珍品,为宴席的美昧佳肴。   天山雪鸡还有一定的药用价值,具有滋补壮阳、镇痉、解毒的功能,主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。   常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能,天山雪鸡的营养滋补和食疗作用颇受人们的重视,因此养殖天山雪鸡前景灿烂。

  人工饲养天山雪鸡具有很多优点:

  适应性强。天山雪鸡的远祖生活在3000-6000米的高原雪山、草甸和灌木丛中,经人工培育驯化后,能在低海拔地区饲养繁衍。从炎热的南方到严寒冰雪的地方,全国各地各个季节都可以饲养。

  食草为主。   天山雪鸡具有较强的采草能力和发达的胃, 能大量刮用牧草,草叶等粗饲料,天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。

  在人工饲养条件下可将饲草和粗饲料配合饲喂, 一般草类饲料占其日粮的60%-80%。

  成活率高。   在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生,一般天山雪鸡极少生病,雪鸡种蛋受精率为90-95%,孵化率不低于90%,育雏成活率在80%以上,孵化期24天。

  宜养高效。经人工培育驯养的天山雪鸡已失去原有的翅强善飞能力,不需要围网防飞逃逸。既可散养也可圈养,它有较强的合群性,可规模化饲养。

雪鸡:雉类是一个大家族,大家熟悉的鹧鸪、鹌鹑、环颈雉(野鸡)、孔雀等都属于雉类。有一种叫“淡腹雪鸡”的也属于这一类,它是雉类中的耐寒者。淡腹雪鸡又叫雪鸡、藏雪鸡、西藏雪雷鸟和恐姆(藏名),生活在海拔3000-6000米的山顶,常在“雪线”以上生活。它对高山自然条件有着很强的适应能力,能在雪中生活,宁愿在积雪30厘米处翻食雪下植物,也不轻易下山。有人称它是鸟类中的“登山健将”。 淡腹雪鸡分布在新疆西南部至甘肃的祁连山;往南直达西藏的喜马拉雅山脉及四川。雌雄羽色相同。头和颈褐灰色;翅膀有一大块白斑;上体棕色,下体白色。前额和胸部各有较暗色的环带。由于经常活动在裸岩和碎石地带,因此脚垫生长得厚而坚硬。平时,三五成群地在一起活动,边走边叫。夜幕降临,它们常选择岩石底下藏身过夜。雪鸡的翅膀虽然生长得很健壮,但很少长距离飞翔,遇危险时多以快速奔跑逃避。一旦躲闪不及,便施展“隐身术”,趴在原地不动,借助它的羽色与岩石色调相近似的有利条件,避开敌害的视线,求得生存。只有在万不得已的情况下,才急速鼓翼飞逃。雪鸡性胆怯,群鸡休息时,常有一只或几只老鸡站在高处“放哨”,有紧急情况,便大声长鸣报警。它们主要吃蒿草、毛茛、紫云英和其他种植物的球茎、块根,并兼吃一些小动物。繁殖在5-7月间,巢多营在背风处,每窝产卵4-6枚。淡腹雪鸡的外貌酷似鹌鹑,但个体大得多,体重约有1.5千克。肉质鲜嫩,当地藏民视为上等补品,据说人在病后或产后食用,有滋补身体、恢复健康的功能。

雪鸡人工孵化 雪鸡蛋的选择   选择雪鸡蛋必需从非疫区、健康而高产的优良鸡群中选择。入选雪鸡蛋必需大小适中,蛋形蛋色正常,畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做雪鸡蛋。雪鸡蛋的选择是细致的工作,必须认真做好。雪鸡蛋 雪鸡蛋的保存   雪鸡蛋贮存时间为7-10天,温度为15-16℃,湿度为70%-75%,通风良好。雪鸡蛋应放在蛋盘上贮存,大头朝上,以稍斜放为宜,如贮存时间超过7天,应每日翻蛋1次,以防蛋黄与蛋壳粘连。雪鸡蛋保存不好对孵化率影响很大。 雪鸡蛋的的消毒   雪鸡蛋贮存前和入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制,用小方木条做一个立方体木框,木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭,底面空着。雪鸡蛋放在蛋盘上一层层码好,把封闭塑料薄膜的木框扣在蛋盘上面。消毒时把封闭塑料薄膜的木框掀起10-20厘米,把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面,然后再向容器里放进高锰酸钾,迅速放下木框,熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。 孵化要求   雪鸡蛋:从贮藏室取出后,要在孵化室内自然预热,待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵,码盘位置与贮存时一致。另外,孵化机事先清洗、消毒、调试,并要预热。

孵化温度和湿度:如果把孵化机传感器放在孵化机内蛋盘外面的空间里,在入孵后第1-7天孵化机空间温度为38.5度,第8-18天为38度,第19-21天为37.5度,如果把孵化机传感器放在蛋盘里的雪鸡蛋上,则从始至终保持蛋温37.8-38度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别,电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机,机内风很大,入孵后第1-20天孵化湿度60%,第21-24天为70%。用暖风加热,机内风机较小的孵化机,入孵后第1-20天孵化湿度45%,第21-24天为60%。 翻蛋:在入孵后第1-20天,每隔2-3h要翻蛋一次,每日翻蛋8-12次,翻转角度为90度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃,则每日要调盘一次,即上下蛋盘对调,蛋盘四周与中央的蛋对调,以弥补温差的影响。 照蛋::第1次照蛋在孵化后第7天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血环、血弧,无放射状血管;无精蛋发亮无血管网,只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第17天进行,以删除死胚蛋,活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管;死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管,边缘模糊,有的蛋颜色较浅,小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋,以便掌握胚胎发育情况,并据此采取相应措施。 落盘与出雏: 雪鸡蛋孵化至18天,应将活的胚蛋落盘。落盘后要按雪鸡蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度,即较前一孵化阶段,温度适当降低,而湿度适当增加,以利出雏。为保证有足够湿度,应适当增加水盘数量,保持水盘内的清洁,以利水分蒸发。鸡雪鸡蛋孵化至第20天即开始出雏,满21天出雏完毕,鸡雏出壳后,在出雏器内要停留至羽毛干透,而后取出,放入育雏室或箱中。拣雏过早,幼雏羽毛未干,对环境适应性差;捡雏过晚,幼雏羽毛干后,即可活动,则雏可能自行爬出,掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯,只在捡雏时开灯,以免幼雏爬行时损伤关节。一般2小时拣雏一次。 孵化管理: 鸡蛋在孵化期间,每日定时观察温度和湿度(如不符合要求应及时调整),并做记录,一般每2小时检查记录一次。定时往孵化机的水盘内加水,定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化,如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后,应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

体形大小与家鸡相似,头、颈褐呈灰色,翅有大白斑,下体白,故称“淡腹雪鸡”;上体土褐色,大部为呈黑褐色虫蠹状斑;前额和上胸各有暗色环带,下胸和腹杂以黑色纵纹。藏雪鸡额部及眼先皮淡黄色,颏、耳羽后部、喉及上胸均为白色,头和颈的余部深灰色。上背与颈的交接处有一道宽阔的皮黄色带斑,大致同胸部的一条杂有灰色的带斑相连,其上布满灰色或黑灰色粉状细点,背部带斑的粉点更为密集。背灰褐色,满布皮黄色粉斑,腰和尾羽近棕色,亦具粉斑。翅覆羽与背同色,但具棕白色,宽的羽缘,初级飞羽灰褐色,次级飞羽具白色宽边,在翅上形成大的白斑,中部及两胁近白色,羽缘黑色,形成显著的纵纹。雌雄鸟几相似,但雌鸟跗蹠无距。

成鸟 形态特征说明了藏雪鸡的可爱。雄性成鸟前额、眼先及耳羽较小。土棕色,眼先棕色比较深,背和腰土棕色,上背棕色较淡,成一淡色环带,下达至胸侧,尾上覆羽灰棕,尾羽深棕,均略缀以黑色斑点,两翅的覆羽与背同,但各羽两侧缘部白或棕白、形成显著的纵纹。初级飞羽和覆棕褐色,飞羽外翈部边缘和覆羽外翈均杂以黑褐色虫蠹状点斑,各羽端部有白缘,向外至外翈几全变白,成一大白斑,颏、喉及前颈均白色,颏带土棕,前颈有一灰褐色带环,上胸与背同,亦形成带环状,下胸以下为乳白色,羽毛两边黑色,因而使胸与腹均呈白色而具黑纹,尾下覆羽白,内翈略黑。
雌性成鸟体色与雄鸟相似,但跗跖无距。

藏雪鸡藏雪鸡在西藏各个地区均有广泛分布,在青藏高原周围的新疆、甘肃、青海、四川高山地区也有分布,但数量非常稀少。因藏雪鸡多栖息活动于海拔4000——6000米的高山“雪线”附近,故称“雪鸡”。
  藏雪鸡经常5至7只或十几只成群活动,到冬季可达几十只至上百只一群,在那些积雪被羊踏开的地方寻找食物,有时下到牧民帐篷附近觅食。夜幕降临,它们便隐身岩石底下过夜。由于其自身的保护色,遇有危险时原地伏身不动,很难被发现。白天群鸡休息时,有老鸡在高处“放哨”。一遇情况,长鸣报警,群鸡逃窜或隐避。雪鸡食性较杂。主要以高山植物的根茎、叶、果实、杂草种子等为食,偶亦啄食昆虫及小型无脊椎动物。
藏雪鸡
藏雪鸡
栖息环境

??? 藏雪鸡属于高山种类,出没在终年积雪、人迹罕见的高山裸岩地带,与高山植物雪莲相伴,是高山动物的代表种类,是名符其实的登山健将。
???? 藏雪鸡一般栖息在海拔3000米以上至6000米左右的森林上线至雪线之间的高山灌丛、苔原和裸岩地带,靠近分布区边缘的种群冬季可以下降到2000米,甚至1200-1500米处越冬。有季节性垂直迁移性。
常在裸露岩石的稀疏灌丛和高山苔原草甸等处活动,也常在雪线附近觅食。从不进入森林和厚密的大片灌丛地区。

喜爱结群,多呈3-5只的小群活动。在密度高的地区,可以见到10—20只,甚至多达近百只的大群。白天活动,从天明一直到黄昏,常从山腰向上行走觅食,直到山顶。中午前后在岩石旁休息,梳理羽毛。
性情胆怯而机警,很远发现危险就立即逃离。翅强,善飞,但在遇敌害时往往奔走逃避,不得已时才鼓翼起飞,逃跑时,摇摇摆摆,略似雁行走姿势,尾特别直,显出白色的尾下覆羽,觅食时不设“岗哨”,但在白天休息时,则由老鸟站高的岩石上“放哨”,发现敌害就发出长而大的鸣叫声。在山坡岩石上奔走时非常灵活。飞行和滑翔的能力也较强,飞行沉重而急速,能从一个山头飞到另一个山头,或连续飞过几个山头,飞行时常伴随着“嘎,嘎”的叫声。

食物
?
????? 藏雪鸡藏雪鸡的食性以植物性由主,兼食少量昆虫。食物包括莎草、针茅、藏玄参、早熟禾、雪莲、珠芽蓼、蒲公英、异燕麦等高山植物。
藏雪鸡善于行走和滑翔,对高山的自然条件有很强的适应性,能在积雪三十厘米的地带与盘羊、岩羊等高山有蹄类动物混杂活动,翻食野羊踏过的路径下的植物,啄食植物的球茎、块根、草叶和小动物等,有时下到牧民帐篷附近觅食。
夜幕降临,它们便隐身岩石底下过夜。由于其自身的保护色,遇有危险时原地伏身不动,很难被发现。巢很隐蔽,置于裸岩裂缝的草丛中,很简陋,呈盘状,内铺干草、苔藓、兽毛和自身腹羽。

生长繁殖

求偶
每年4-5月间进入繁殖期,此时雄鸟变得极为活跃,频频发出急速、高亢的求偶鸣叫,并伴随有扑扑的振翅声,尤以清晨频繁。群体也逐渐分散、配对。配偶为单配制,雄鸟为了争夺领域和配偶,常在岩石上相互啄斗,以胸相撞,直到将另一方击败。求偶时雄鸟的身体前倾,尾上翘并呈扇形展开,颈朝前伸,追逐雌鸟。
筑巢
交尾后开始筑巢,通常营巢在峭壁岩石下的石缝、洞穴中,巢边有灌木、杂草丛遮蔽。巢甚简陋,里面仅垫有少许干草、羊毛和羽毛等。巢的大小为直径40-47厘米,深8-10厘米。
产卵
每窝产卵4-7枚,最高可达13枚,每1-2天产一卵,10-15天产齐,产齐后才开始孵卵。卵的颜色变化较大,有灰褐色、淡黄白色、橄榄褐色和皮黄色等,上面布有土褐色或红褐色斑点,尖端较多,钝端较为稀少。卵的平均大小为57.4—68×40.3—45毫米,平均重量为52.3—56.4克。
孵化
孵卵过程全由雌鸟承担,雄鸟则在巢区内警戒和护卫,当有来犯者时,雄鸟不断高声鸣叫,引诱来犯者离开巢区。雌鸟除每天外出一次,觅食约半小时外,其余时间均在巢中孵化。藏雪鸡在不同的地区孵化期的长短有所不同,在西藏为27天,在新疆为26天,在甘肃则为19-22天。
最早在6月初就有雏鸟孵出。刚孵出时体重为75克,全身披有黑麻黄色的绒羽,嘴黑色,腿淡黄色。出壳后1天即可在地上行走,第3天就能随雌鸟觅食,晚上随亲鸟在避风处过夜,出壳2周以后就可以飞行了。
藏族同胞一直将藏雪鸡视为“神鸟”,藏雪鸡其经济价值与科学研究价值较高。

种群现状


???? 在西藏总数约有20万只,最高密度为每公顷0.06只左右;在青海的总数更是多达100多万只,典型栖息地的密度为每公顷0.27只;而新疆南部、四川西部等地的密度略低,为每公顷0.01只左右。20世纪70年代以来,藏雪鸡的数量有所下降,尤其是在交通发达和人口较多的地区。
因素:作为医药成分被捕猎:中医传统理论认为藏雪鸡肉滋补强壮、镇静解毒,因此被利用。
藏雪鸡的主要天敌:猞猁、狐、雕、秃鹫,以及持抢盗猎者。
保护级别辑
?? 国际濒危动物名册上列藏雪鸡为一级濒危物种;中国已把它定为二级重点保护野生动物。国家重点保护等级:二级;生效年代:1989

濒危原因:
作为医药成分被捕猎:中医传统理论认为藏雪鸡肉滋补强壮、镇静解毒。因此被利用。
藏雪鸡的主要天敌:猞猁、狐、 雕、秃鹫,也有持抢的盗猎者。

药用价值


砂胃的内壁,药材名叫“鸡内金”,又叫“鸡黄皮”、“肫皮”。此外,凤凰衣、肉、蛋、蛋壳、胆、肝、血等都可入药。

?? 采收加工:杀鸡时,将砂胃内表黄色薄皮趁热剥下,剥时先不要下水洗,剥下之后,洗净鸡屎和砂粒,晒干。本品易被虫蛀、易碎,要用木箱装,放在干燥处贮存。
炮制:①生内金:拣净杂质,用水洗净,晒干,捣碎。②炒内金:将生内金放入锅内用微火炒到鼓起稍变黄色时,喷洒米醋,取出晾干;或用砂炒松,研末用。③焦内金:将生内金放人锅内,用强火炒到焦黄色,喷洒米醋(每1000克用醋150毫升),晾干。完整的鸡内金是不规则的椭圆形,直径约7厘米,稍卷曲,黄色或黄绿色,表面有皱纹,质硬脆,易破碎。以片大而厚、色黄绿微带金黄、无破碎、洁净、无虫蛀和无霉变的为佳。
性味:味甘,性平,入脾、胃经。
功效
理脾胃,消水肿,去积、止痢和止遗尿。主治胸腹饱闷、食积不消、暖气腹鸣、反胃呕吐、泻痢、尿频、遗精。
用法
(1)治反胃呕吐:鸡内金30克,烧存性,研末,每次3克,用酒调服。
(2)治小儿疽积:①鸡内金配糯米炒焦研末,用米汤冲服,每次1.5克。②鸡内金5个,放在锅内炒干,研末,加糖分三次服。
(3)治积食不消、肚子胀满:①炒鸡内金3—5个,配莱碾子6克,香附子9克,麦芽15克,苍术9克,水煎服。②炒内金60克,研末,每天二次,每次6克,开水送月匠。
(4)治慢性腹泻:鸡内金6克,炒白术9克,木香4.5克,水煎服。
(5)治小儿遗尿:鸡内金3克,炒黄,研末吞服,或配桑螵峭9克,水煎服。(6)治慢性肠炎、泄泻、肚子胀、胃口不好:炒鸡内金、炒白术各9克,研末,每天二次,每次6克,饭前开水送服。

新闻报道

西藏阿里地区措勤县藏雪鸡养殖基地自2010年正式成立以来,一直秉持保护扩大藏雪鸡种群数量、提高藏雪鸡生存能力为己任,以科学养殖管理为目标,勇于探索积累藏雪鸡人工养殖的经验和教训,取得了良好成绩。

藏雪鸡属国家二级重点保护野生动物,已经濒临灭绝,难以人工养殖。藏雪鸡养殖基地负责人琼吉经过多次实验,终于摸清藏雪鸡的生活习性。野生藏雪鸡的食物60%至70%为中草药,以药材的根、茎、叶、芽为食物。针对这个情况琼吉按藏雪鸡食物需求配置饲料,加以喂养并达到预期效果。

截至目前,措勤藏雪鸡养殖基地投资40余万元,其中政府扶持优势产业10万元,全部用于购买饲料、设备和圈舍等基础设施建设,通过人工和自然孵化的方式繁衍藏雪鸡,经过4年努力,现已发展到第四代,由当初的23只发展壮大到了现在的140多只。

 

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