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藏鸡(孵化机网站)

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藏鸡产地(或分布):分布于我国的青藏高原。

数量:1983年为17.5万只

藏鸡主要特性:体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40--60cm。冠多呈红色单冠,少数呈豆冠和有冠羽。公鸡的单冠大而直立,冠齿为4--6个;母鸡冠小,稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之。耳叶多呈白色,少数红白相间,个别红色。胫黑色者居多,其次肉色,少数有胫羽。主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽,胫羽、蓑羽呈红色或金黄色镶黑边羽,身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡,红色羽多者称大红公鸡.此外,还有少数白色公鸡和其他杂色公鸡。母鸡羽色较复杂,主要有黑麻、黄麻、褐麻等色,少数白色,纯黑较少。但云南尼西鸡则以黑色较多,白色麻黄花次之,尚有少数其他杂花、灰色等。初生重为28.1~30.8克,成年体重公鸡为1145克,母鸡为860.2克。屠宰测定:成年公鸡半净膛为79.89~84.87%,母鸡为71.43~77.97%;全净膛公鸡为72.17~78.91%,母鸡为68.25~70.34%。开产期240天,年产蛋40~100枚,平均蛋重为33.92克,蛋形指数1.26。 方通孵化机-挣钱孵化器,土鸡孵化机-致富孵化箱

藏鸡:藏鸡是分布于我国青藏高原海拔2200--4100m的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。

藏鸡是世界上在高海拔地区生活最久的一种原始地方小型鸡种,其肉质营养丰富,烹饪后香味浓郁,且有较好的药用价值。本文采用TPA测定和感官评定两种方法,研究了藏鸡不同部位肌肉的物理特性及加工性能,并将藏鸡与其它鸡种肉质的理化性质进行了比较,旨在为进一步研究藏鸡肉质的物理、化学性质及加工特性提供借鉴和参考。1材料与方法1.1材料与仪器藏鸡采用300日龄的藏鸡,屠宰后冷冻贮藏。实验开始前,将冻结的藏鸡在4℃条件下解冻,去皮、表1感官评定定义及评定方法项目定义评定方法多汁性评定时,考虑最初几次咀嚼时从肉块中释放出的肉汁数量的多少及继续咀嚼时肉块多汁口感的持续性两方面。总体接受性对样品总体的接受程度。评定采用感官质地剖面法,品评时随机放置样品,每次评定一个指标,重复三次实验后取平均值。评分方法采用数字标度法,品尝样品后,对感受到的指标强度(1~7分制,分别对应很弱、弱、略弱、一般、略强、强、很强)打分。去骨,漂洗干净后待用。

达孜县邦堆乡邦堆村20户农户家门前都多了一间小房子,说是房子,其实是新型的鸡舍,这些鸡舍是西藏艾斯特食品有限公司出资为农户修建的。目前,每户农户养殖的土藏鸡都在50只以上,所产的土藏鸡蛋由公司统一收购,下月,这里的土藏鸡蛋将在拉萨上市,市民能在百益超市等地方买到。

保证品质 分散养殖统一经营

昨日下午,记者来到邦堆乡邦堆村时,养殖户巴珠正从鸡舍里出来,只见他手中端着鸡蛋,记者数了下,大概有30多个。巴珠说,这些是当天他养殖的藏鸡生的。谈起农户养殖藏鸡的事儿,巴珠显得很兴奋。

上个月开始,西藏艾斯特食品有限公司开始为邦堆乡邦堆村的20户农户建设鸡舍,巴珠就是其中一户。“现在,人们的生活水平提高了,大家开始追求无污染、天然的绿色食品。怎样才能为市场提供绿色的藏鸡蛋?这是我们一直在思考的问题。办养殖场,规模大了,鸡只能喂饲料,也不可能野外放养。没有正宗的‘土藏鸡’,何来‘土藏鸡蛋’。于是,我们想到了一种新的经营模式——农户分散养殖、公司统一管理经营。”西藏艾斯特食品有限公司总经理普布扎西说。每户农户至少养50只鸡(以母鸡为主),20户就有1000多只。这样,我们既能保障藏鸡蛋的产量,又能保证品质。 按照新的经营模式,公司首先从藏鸡的品种上入手,农户养殖的藏鸡全部由公司提供,藏鸡主要来自日喀则康马县、山南桑日县和墨竹工卡县的品种,小鸡全都是母鸡孵化的。

其次是农户养殖要符合野外放养的要求。白天,农户将鸡舍打开,这些鸡全都在田间地头或山坡上去找吃的,农户平时只能给鸡喂青稞,这样才能保证藏鸡的“土味”,鸡蛋的营养价值才更高。

小母鸡一般长五六个月就能生蛋了,巴珠今年初让公司为其提供了70多只小鸡。“我们家人口多,田地广,所以就多养了一些,现在,大多数鸡都开始生蛋了,我每天要捡30个左右。”巴珠说。小鸡是公司提供的,鸡舍是公司投资修建的,防疫也是公司统一开展的,他们只是负责捡蛋,然后卖给公司。这种模式收到成效后,该公司还将在达孜县其它乡推广。普布扎西说,从农户手中将藏鸡蛋收购上来后,要投放到市场,还要进行挑选包装。

农户家的蛋,公司将全部收购,但并不是所有的蛋都会投入市场。“我们从生产环节就开始把关,为的就是打造高端产品。”普布扎西说。收购的蛋大小不一,但他们要用礼盒进行精装,选择的蛋规格大小都要一致,所以他们会进行精挑细选。 鸡蛋包装最重要就是做好鸡蛋保鲜,“我们会在鸡蛋礼盒里装上青稞,这样能起保鲜作用,而且顾客携带礼盒也很方便,完全不用担心鸡蛋会被碰坏。”普布扎西说,这主要是为内地的游客考虑,游客乘飞机坐火车都可以携带。

西藏艾斯特食品有限公司负责销售的一名工作人员告诉记者,目前,他们收购的藏鸡蛋主要卖给拉萨的一些宾馆和内地游客。公司现在正在设计包装礼盒,预计包装规格分15个一盒、20个一盒和30个一盒,价格要等上市时再定。7月份,包装好的邦堆藏鸡蛋将投入拉萨的超市和旅游商场销售。同时,该公司与内地的一些大型超市和酒店还签有供货合同,这些藏鸡蛋还将远销内地市场。 投放市场 精挑细选注重保鲜

藏鸡产品 有“鹤立鸡群”的优势

昨日,记者在百益超市拉百店的鸡蛋销售区看到,货架上摆放有粉鸡蛋、红鸡蛋和藏鸡蛋,藏鸡蛋有雅砻源和嘎玛无公害两个品牌,包装都很精美。普通的粉鸡蛋每板20个,售价才22.8元,而雅砻源品牌的藏鸡蛋36个装的售价为69元。

百益超市拉百店食品销售区主管柳女士说,藏鸡蛋虽然价格相对贵很多,但很多消费者对它可是情有独钟。

藏鸡作为西藏特产之一,近几年,藏鸡也打入了旅游市场。宇拓路一带的部分旅游商品店里,记者看到有奇圣牌和喜玛拉雅牌的藏香鸡,销售人员介绍,藏香鸡有五香、酱香、香辣等口味,经过工业加工和真空包装,藏香鸡携带方便、口味独特,受到了游客朋友的青睐。

“藏香鸡是西藏的特产之一,我来西藏旅游就是要买些西藏的特产回去,让身边的朋友都尝一尝。”游客卢女士一次就购买了不同口味的好几袋藏香鸡。

[认识一下]

藏鸡藏鸡是分布于我国青藏高原海拔2200至4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。目前主要分布于西藏的山南、拉萨、昌都、日喀则、那曲、阿里地区和云、贵、川接壤地区。

藏鸡体型小而长、低矮、头高尾低、呈船形。胸部发达,向前突出,性情活泼,富于神经质,好斗性强。翼羽和尾羽特别发达,善飞翔。公鸡大镰羽长达40~60厘米。藏鸡头部清秀,少数有毛冠,母鸡稍多。公鸡冠大直立,冠齿4-6个,母鸡冠小,稍有扭曲,以黑色居多。公鸡羽毛颜色鲜艳,色泽较一致,母鸡羽色较复杂,主要有黑麻、黄麻、褐麻等色,少数白色,纯黑较少。

土鸡蛋与饲料蛋的区别

日常流行最广的土鸡蛋与饲料蛋的鉴别方法多为看鸡蛋的大小、蛋壳的形状、蛋壳的颜色、蛋黄的颜色等特征来辨别。事实证明这些传统经验方法在有些商家的疯狂造假中,已经失去了作用,甚至帮了倒忙。以下将为大家介绍三种经受考验简单可行的辨别土鸡蛋与饲料蛋的方法:

一、看口感、香味

土鸡蛋入口鲜味十足,细腻清香,回味绵长,而饲料蛋入口清淡,无鲜香回味感。煎荷包蛋,特别煎至七八成熟时,吃起来舌头味蕾能清晰感受土鸡蛋流质蛋黄的鲜香细腻,浓郁回味感。而饲料蛋则无此种美感。在做煎鸡蛋、炒鸡蛋时(不加盐,味精等作料),土鸡蛋的口感、香味与饲料蛋相比区别明显。

二、看颜色

把土鸡蛋做成蒸水蛋、蛋花汤、炒鸡蛋时,这三种菜式颜色为金黄色、纯黄色(极少数为淡黄色、淡白色)。

把饲料蛋做成蒸水蛋、蛋花汤、炒鸡蛋时,这三种菜式颜色为淡白色。

三、看挂黄

由于饲料蛋与土鸡蛋的成分存在差异,特别是蛋液的黏稠度不一样,前者稀、清,跟水一样,后者浓、稠,粘黏度大,所以盛过蛋液的盘,其蛋液的残留痕迹(俗称挂黄)是不一样的。正宗土鸡蛋,挂黄现象才最明显。

人造蛋与土鸡蛋、饲料蛋的区别

人造蛋多为纯白色,其蛋壳是用碳酸钙放在固定模具中做出来的,所以它无蛋孔。而土鸡蛋、饲料蛋有明显蛋孔,用肉眼可看到鸡蛋上面一些点点,呈凹状,那是蛋孔,用来呼吸,在放大镜下,能清楚看到它。

人造蛋壳内也无一层天然膜(在剥煮熟的鸡蛋时,很容易见到那层膜)。蛋清不黏稠,蛋黄颜色淡,很快就与蛋清混成一团,闻上去也无任何味道,而且下锅就散。

 

招商项目: 项目概况 西藏拉萨市藏鸡孵化基地建设项目 一、项目编号:LS08-02 二、项目名称:西藏拉萨市藏鸡孵化基地建设项目 三、项目类别:农业产业化 四、建设性质:新建 五、项目内容:本项目涉及内容有基础设施建设与改造,设备更新,扶持养鸡专业户,饲料加工、技术培训和500亩饲料基地开发六个子项目。本项目总投资为1300万元人民币,其中基础设施建设与改造投资357万元人民币,设备更新投资238万元人民币,扶持养鸡专业户投资270万元人民币,饲料加工投资178万元人民币(含周转金),饲料基地开发投资88万元人民币,技术培训投资15万元人民币,场区和生活区附属设施建设投资154万元人民币。 六、投资预算:总投资1300万元人民币 七、合作方式:独资 八、效益分析:项目建成后年均实现净收入300万元 九、项目单位:拉萨市招商局 十、项目地:拉萨市、曲水县 十一、联 系 人:皮泽洪、央金 十二、联系方式:0891-6372152、6385983 十三、联系:拉萨市宇拓路17号

米林县采取三项措施开展藏鸡人工孵化工作   为认真落实和树立科学发展观,满足米林县藏鸡规模化养殖需求,2005年以来,米林县采取三项具体措施,认真开展藏鸡孵化工作并取得了显著成效。

  一是加大资金投入力度。县孵化基地的建设得到了地区农牧局和米林县委、政府投入资金15万元修建了孵化基地,随后又先后投入12万元用于基地运作。2005年地区农牧局也为我县解决了5万元的购种蛋款。资金投入力度的加大,确保了孵化基地各项工作的正常开展。二是增加科技含量。县孵化基地专门配备专业孵化技术人员2名。为提高专业技术员孵化技能,2005年县兽防站及时派2名技术员到地区农牧局学习了人工孵化藏鸡技术。在实践中,技术员不断积累了藏鸡孵化技术和人工孵化雏鸡的饲养管理技术,保证了较高的出雏率和小鸡成活率。2005年—2006年,县藏鸡孵化基地共开展了8批人工孵化工作,共孵化藏鸡蛋5.5万枚,孵化小鸡1.25万余只。其中2006年共孵化藏鸡蛋3.5万枚,孵化小鸡达到8000只。三是为养殖户服务。县孵化基地小鸡在孵化基地饲养45天完全适应环境并经严格免疫后,按5元、7元的补贴价全部交付给了藏鸡养殖专业户,使藏鸡重点养殖专业户每户均达到了200只以上的规模,其中有3户达到了1000只的养殖规模。

得荣县子庚乡人工孵化藏鸡取得成功

得荣子庚乡为了促进农牧民增收,当好农牧民“助推器”,坚持把推广最新实用的农牧科技摆在突出位置及时为该乡臧鸡养殖户送上科技养殖的“金钥匙”。 今年以来,得荣子庚乡进一步调整畜牧业结构,结合乡情,积极扶持臧鸡养殖户。为了适应藏鸡规模养殖的需要,提高藏鸡养殖科学化水平,该乡建立了萨顶贡藏鸡养殖园并聘请外地的养禽专家和技术骨干定期讲授藏鸡饲养、疾病防治等知识。4月18日,该乡萨顶贡藏鸡养殖园首次成功孵化出40只藏鸡,为该乡藏鸡养殖规模化奠定了基础。 据了解,得荣县子庚乡今年将大力发展藏鸡养殖业,扩大藏鸡养殖规模,提高藏鸡养殖科学化水平,力争在年底藏鸡存栏数达到2万只,使禽类养殖产业成为调整产业结构和增加群众收入的一条重要途径。

自治区创先争优强基惠民活动驻萨迦县巴定村工作队(区科技厅派驻)学习考察藏鸡孵化养殖技术

由于日喀则地区萨迦县扯休乡巴定村自然环境条件较差,资源困乏,为促进巴定村经济发展,经过驻村工作队深入思考,形成了"调整经济结构,发展特色产业"的工作思路,把藏鸡养殖作为促进巴定村经济结构调整的主要方式。为做好《藏土鸡孵化基地建设与种苗推广示范》项目,切实可行发挥项目效益,把巴定村建设成为后藏地区藏鸡种苗孵化、养殖、品种提纯、标准化建设等等的基地,4月21日上午,工作队到谢通门县仁钦则乡洛林村藏鸡养殖场进行调研,下午,到日喀则市藏鸡孵化场调研。学习藏鸡养殖的成功经验,详细了解高原条件下鸡场建设、养殖管理、疫病防治、孵化技术、集中饲养的方式方法、分户饲养的特点、具体养殖效益和藏鸡养殖、我区藏鸡产业化中存在的问题等等。 藏鸡养殖效益好,发展前景很大。通过调研,进一步增强了建设巴定村藏土鸡孵化基地建设与种苗推广基地的信心和决心,确定了鸡场建设、孵化、高效养殖的详细方案;并提出了下一步工作思路和措施,要加强品牌建设、标准研究、养殖协会建设、品种保护与提纯等方面的工作,重点加强"藏鸡品牌建设"。

徐水县大午集团技术员郑立杰走进养鸡房,精心观察饲养着的1500只藏鸡。郑立杰介绍说,公司引进这批藏鸡是为了进行“藏鸡改良”项目,以提高藏鸡的孵化率和产蛋量。截至目前,该公司已发往西藏改良后的藏鸡20万只。

  藏区特殊的地理条件导致藏鸡产蛋性能差,一般藏鸡每年产蛋量在80枚左右。而气压低,高寒缺氧,又使藏鸡的孵化率低至30%左右。因产量少、营养丰富,市场上的藏鸡蛋每枚能卖到2.5元。为了提高藏鸡的孵化率及产蛋量,当地政府把“藏鸡改良”作为富民项目加以扶持。了解到这一情况后,徐水县大午集团经该县科技部门牵线搭桥,到西藏拉萨进行接洽,随后开始尝试进行“藏鸡改良”项目。

  今年4月,大午集团从藏区引进200只种公鸡,观察喂养一个月后,精选“大午京白939”品种母鸡与其进行杂交,孵化出耐高寒、高原反应的藏鸡新品种,小鸡喂养到21天时,再空运进藏。今年8月,公司又引进1500只母藏鸡,与公藏鸡进行异地纯繁,孵化率由藏区的30%左右提高到90%以上。

如今,改良后的藏鸡已陆续运往西藏,发放给农户。为保证改良藏鸡的健康成长,大午集团还派出技术员到西藏进行技术跟踪指导。目前,“新藏鸡”长势良好,预计年产蛋量能达到200枚左右,深受当地农户欢迎。

为了发展特色养殖业,加快群众奔小康步伐,日喀则市从今年4月开始,在年木雄乡德吉村使用孵化机,进行藏鸡-鸡苗人工孵化试验。经过反复试验,目前首批藏鸡-鸡苗孵化成功,已孵化4500 只鸡苗。 据了解,今年该养鸡专业村将完成8000 只鸡苗的孵化,其中,除部分鸡苗提供给其他乡村外,其余鸡苗将全部无偿分配给德吉村村民。 林芝地区农牧局藏鸡孵化基地工作进展顺利

按照地区工作会议精神要求,地区农牧局十分重视藏鸡孵化工作,及时投入资金,从2月13日开始维修孵化室、育雏室、小鸡脱温室、围栏等工作,3月15日开始安排技术员蹲点,重点对基地周围的环境进行打扫卫生及消毒工作,另外派出部分人员深入到农村各户收购种蛋。3月20日第一批7721枚种蛋入孵,经过5天后检查受精蛋,受精的蛋有4428枚,在管理人员的精心照顾下,于4月9日开始出雏,此次出雏2758只,目前已孵出的小鸡长势良好,第一次疫苗已接种完毕。

尼木藏鸡、藏鸡蛋将实现品牌化营销 藏鸡、藏鸡蛋 努力实现品牌化营销 藏鸡养殖在尼木县有着很好的基础,尼木县全县藏鸡存栏达到12万羽,比2009年增加了5.3万羽。群众实现藏鸡养殖收入约500万元,户均实现收入0.8万元。同时,藏鸡苗孵化基地已经建成并投入使用。2010年,尼木县已注册的农牧民专业合作社已经发展到9个,其中就包括卡如乡藏鸡养殖专业合作社和塔荣镇藏鸡养殖专业合作社。如今,尼木县的藏鸡和藏鸡蛋一直处于供不应求的状态。 果果表示:“‘十二五’期间,我们将努力实现尼木藏鸡、藏鸡蛋的品牌化营销。” 尼木县有悠久的历史文化和民族手工业文化,尼木县的藏香、藏纸、雕刻,被称为尼木‘三绝’,有着千年的历史。”近日,在接受记者采访时,拉萨市人大代表、新任拉萨市副市长果果表示,“未来尼木县的发展将按着‘旅游开发,规划先行,环保第一,整体保护,局部开发’的原则进行。”

在西藏自治区党委关于在西藏全区深入开展创先争优强基惠民活动的统一部署下,西藏驻京办在日喀则谢通门县卡嘎镇吉定村、卡嘎村派驻工作队。进驻以来,驻京办工作队员克服高原反应等各种身体不适,走村串户了解情况,迅速进入工作状态,对村里各方面都做了扎实的工作调研。针对增加群众收入工作,工作队积极想办法,利用村子离谢通门县城较近的优势,发展蔬菜大棚、果树种植和藏鸡养殖,引导群众发展服务业等庭院经济,促进当地农牧民的增收。

  驻村以来,工作队一直把帮助群众拓宽致富门路作为重点工作。特别是领队赵国庆,带领吉定村工作队队员把扶贫工作作为首要工作来抓,并对谢通门县仁钦则乡洛林村藏鸡孵化养殖示范基地进行了反复实地考察,对养鸡致富项目进行了实地研究论证,最终把吉定村藏鸡养殖定为扶贫项目之一。对农牧民养殖藏鸡作了大量的研究考察,并进行了养殖知识等方面的培训,使农牧民学会了养殖技术,增加了收入,提高了生活质量。

传统养殖不适应藏鸡市场竞争

近年来,西藏逐年加大农牧业特色产业投资力度,全区特色农牧业区域化布局、专业化生产、产业化开发、规模化经营的态势开始呈现。其中,藏鸡养殖业得到空前的发展,藏鸡养殖的规模效应开始逐步显现,一批藏鸡专业合作社相继成立,藏鸡养殖“基地+协会+农户”、“公司(企业)+基地+协会+农户”的市场经济模式已具雏形,越来越多的农民开始从事这一行业。

  藏鸡养殖业的持续快速发展,使得藏鸡肉及藏鸡蛋产量基本能满足市场消费需求,但小规模、传统的养殖方式已经不能适应日益激烈的市场竞争。如何通过发展规模养殖、培养藏鸡品牌正成为西藏大力发展藏鸡产业的重点。   规模养殖是发达国家和国内发达城市发展家禽业的成功经验。曾经,西藏的小规模大群体养殖方式,使养鸡业得到蓬勃发展,取得较好效益。时至今日,已经到了该转型的阶段。发展规模养鸡,把养鸡场所与城乡居民点分开,就可以改变鸡粪等污染人居环境与危害健康的状况。同时,养鸡场(户)之间的相互污染与疫病传播也可有效控制,从而明显提高藏鸡养殖的产业化生产水平。

  实施规模养鸡后,必须相应形成一整套的规范化生产体系模式,如生产工艺、鸡种选择、鸡场环境控制,综合防疫与鸡蛋质量控制措施等,从而确保藏鸡的生产水平和存活率都能明显提高。   目前,西藏的藏鸡品牌并不多。笔者认为,要让藏鸡业发展真正走出去,走向全国,应该通过优质包装,安全运输,保质销售(如进超市)等环节保证鸡蛋、鸡肉品质的安全可靠,从而创建名牌,取得品牌效应。

  除此之外,各级政府也应该出台一些相应的优惠政策和扶持措施,在养殖藏鸡量大、集中连片的地方,积极创造条件,帮助组建藏鸡生产协会等能切实为养鸡者服务的利益共同体,在公平合理、健全有效的规章制度下,规范有关生产与经营活动,增强整体竞争力,确保各场(户)的经济效益。

藏鸡俗称土鸡,是西藏独有的地方家禽资源。在广大农区,大部分农家都有养殖藏鸡的传统习惯,近年来,在各级政府部门扶持主导下,藏鸡养殖正朝着规模化方向发展,正成为众多农牧民走致富之路不可或缺的创收渠道。

有人这样形容藏鸡:“草原鸡的自然,乌鸡的滋养,珍珠鸡的玲珑,取之精华,集之大成,世界屋脊上,孕育出藏鸡界的珠穆朗玛。”从这句描述中,我们就可以看出藏鸡在众多美味中独树一帜的地位。

  近年来,我区以鸡、鸭养殖为主的禽类养殖业从传统的散户养殖到规模养殖,再到产业化、标准化,走出一条抓龙头、建基地、促调整、兴产业的发展之路,成了一条群众致富的阳光路。

  科学举措——

  阳光产业强力推进

  我区的山南、拉萨、昌都、日喀则、林芝、那曲和阿里的部分县及乡村,农牧民群众都有养殖禽类的习惯,但普遍存在品种单一、养殖规模不大、养殖效益低下等问题。

“禽类养殖业具有投资少、见效快,周期短、利益高的特点,实为农牧民群众增收致富的一条重要途径。”早在2004年,我区按照“区域集中、规模做大、质量提升、效益提高”的要求,逐年加大农牧业特色产业投资力度。

  从此,以鸡、鸭为主的禽类养殖逐步成为促进农牧民群众增收的阳光产业。

  这几年,涉农部门和有关县突出禽类养殖在农牧业结构调整中的重要作用,将发展禽类养殖业作为地区特色产业的一个重点,在加快禽类养殖小区建设、推进家禽业生产方式转变方面做了大量卓有成效的工作。着力培育养殖优势区域;建立完善支撑体系;高度重视品种引进;注重典型示范引路。

  科学的决策和准确的定位,为禽类养殖基地建设打下了坚实的基础。2004至2012年间,我区共扶持发展藏鸡养殖、繁育项目共计48个。计划总投资为17700万元,至2012年底,实际完成投资16953万元,其中完成国家投资9740万元,国家投资完成率为100%。

  专业合作——

  共同抵御市场风险

  禽类养殖是技术性相对较强的工作,再加上市场瞬息万变,单个养殖户的养殖事业很容易被禽病乃至市场所吞噬。

  规避和抵御风险,大力发展大户及专业合作社,是我区做大做强禽类养殖业的“秘诀”之一。

  在乃东县泽当镇泽当居委会,养殖大户益西卓嘎美名远播。2008年,她牵头组建乃东县贡桑禽类养殖专业合作社,按照“民办、民管、民受益”的原则,组织和引导农牧民加大以藏鸡为主的禽类养殖规模,增强养殖户抵御市场风险的能力,大大提高禽类养殖组织化程度。截至目前,合作社肉鸡、藏鸡出栏150万只,产值达3750万元,纯收入500余万元,户均收入4500余元。

  在其他禽类养殖地区和大县,一批带动能力强、能共同抵御市场风险的养殖大户和专业合作社正茁壮成长。专业合作社、养殖大户正与养殖户形成一个紧密的利益共同体,支撑着禽类养殖业进一步做大做强。

  “形成一个大的利益共同体以后,我们实行禽病的统防统治,从养殖到销售形成一个很好的整体,也和饲料生产龙头企业实现有效对接!”乃东县贡桑禽类养殖专业合作社负责人益西卓嘎如此评价专业合作社的好处。

  龙头带动——

  携手走产业化之路

  近年来,我区积极培育龙头企业,把禽类养殖业推上规模化、产业化发展之路。

  在加快禽类养殖业发展步伐之初,全区就确定建立龙头企业,通过龙头企业带动分散的农户,使禽类产品生产、加工、销售紧密联结,环环相扣,形成“公司+基地+农户”的合作方式。

  2003年6月,由湖南科隆公司、地区乡企开发公司、地区江河工程有限责任公司共同出资组建的山南雅砻畜禽有限责任公司成立。该公司建有种鸡场、商品鸡鸭饲养场、孵化车间、饲料厂、产品深加工厂等,年可加工藏鸡100万只,藏鸡蛋8000万枚,孵化种苗200万羽,加工生产饲料8000吨。

  在公司的带动下,农牧民的养殖积极性与日俱增。现在,仅藏鸡蛋加工销售一项可为农牧民年增收纯利600万元。

  日前,该公司负责人告诉记者:“这几年,公司不断扩大销售网络,已在全国8省建立藏鸡蛋、藏鸡等西藏特色农产品的销售网点。有800多家超市销售公司产品,供不应求,市场前景看好。仅拉萨市就设有67个超市销售专柜。”

  拉萨市达孜县邦堆乡邦堆村20户农户家门前都多了一间小房子,说是房子,其实是新型的鸡舍,这些鸡舍是西藏艾斯特食品有限公司出资为农户修建的。西藏艾斯特食品有限公司采取“公司+基地+农户”的运作模式,让企业参与肉鸭、藏鸡、野生斑头雁产业化发展的运作,并和饲养户签订购销合同,由企业来承担农牧民在养殖过程中的大部分风险。目前,每户农户养殖的藏鸡都在50只以上,所产的藏鸡蛋由公司统一收购,这里的藏鸡蛋已在拉萨上市,市民能在超市等地方买到。

  如今,我区一大批禽类养殖专业合作社在竞争中不断发展壮大,带动饲养规模,促进销售,加快禽类产业化进程。

  自治区农牧厅计财处处长阿旺告诉记者:“藏鸡只是我区众多特色农产品中的一个,‘十二五’期间,我区将以改善农牧民生产生活条件、持续快速增加农牧民收入为首要任务,继续增加农牧业投入,大力实施科技兴农战略,提高农畜产品质量安全水平,加快发展农牧业产业化经营,扎实推动农牧业经济在科学发展的轨道上实现跨越式发展。”

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